Proteiinimatchalatten valmistaminen kotona

Matcha-latteista on tullut suosittu valinta niille, jotka kaipaavat rauhallista, keskittynyttä energiapiikkiä ilman hermostuneisuutta. Mutta jos haluat tehdä lattestasi täyteläisemmän juoman, joka tukee lihasten palautumista tai pitää kylläisyyttä pidempään, proteiinin lisääminen on fiksu veto. Tämä opas näyttää, miten valmistat proteiinimatcha laten kotona yksinkertaisista aineksista ja välineistä, joita sinulla todennäköisesti jo on.

Olitpa matchan aloittelija tai kokenut harrastaja, tämä resepti on helppo muokata omaan makuun. Käymme läpi perusteet oikean matchan ja proteiinijauheen valinnasta maidon vaahdottamiseen ja makeutukseen. Lisäksi jaamme vinkkejä, miten saat latesta kermaista, vältät paakut ja voit tehdä siitä myös jääversion lämpimiä päiviä varten.

Miksi lisätä proteiinia matcha-latteesi?

Matcha on täynnä antioksidantteja ja ainutlaatuista aminohappoa nimeltä L-teaniini, joka edistää rauhallista valppautta. Yksinään siitä kuitenkin puuttuu proteiini, joka on välttämätöntä kylläisyyden ja lihasten korjauksen kannalta. Lisäämällä proteiinia muutat yksinkertaisen juoman tasapainoisemmaksi välipalaksi tai treenin jälkeiseksi palautusjuomaksi.

Proteiini auttaa myös tasapainottamaan verensokeria ja ehkäisee energian laskua, joka voi joskus seurata kofeiinipiikkiä. Tämä tekee proteiinimatcha-latesta erinomaisen valinnan aamupäivän piristykseksi tai treeniä edeltäväksi polttoaineeksi. Lisäksi se on herkullinen tapa lisätä päivittäistä proteiinin saantia, varsinkin jos et pidä proteiinijuomista.

• Valitse proteiinijauhe, joka täydentää matchan maanläheistä makua, kuten vanilja tai maustamaton.
• Jos käytät tehosekoitinta, lisää proteiinijauhe nesteen kanssa paakkujen välttämiseksi.

Tarvittavat ainekset

Perusproteiinimatcha-laten valmistamiseen tarvitset: 1 tl matchajauhetta (seremoniallinen laatu parhaan maun takaamiseksi), 1 kauhallisen suosikki proteiinijauhettasi (vanilja tai maustamaton toimii parhaiten), 1 kupin maitoa (maito- tai kasvipohjaista) ja makeutusta maun mukaan (hunajaa, vaahterasiirappia tai sokeritonta vaihtoehtoa).

Jos haluat valmiin vaihtoehdon, Laird Superfood tarjoaa Sweet & Creamy Protein Coffee -tuotetta, jota voi käyttää pohjana, vaikka se onkin kahvipohjainen, ei matcha. Matcha-spesifiseen proteiinilisään voit myös kokeilla heidän Functional Mushroom Coffee K-Cups -tuotteitaan erilaisen makuelämyksen saamiseksi, mutta tässä reseptissä keskitymme matchajauheen käyttöön.

Kermaisemman koostumuksen saat lisäämällä tilkan kuohukermaa tai käyttämällä Superfood Creamer -kermaa, kuten Vanilla Superfood Creamer, joka parantaa makua ja lisää terveellisiä rasvoja.

• Käytä seremoniallista matchaa pehmeämmän ja vähemmän kitkerän maun saavuttamiseksi.
• Jos sinulla ei ole vaahdotinta, tiiviisti suljettu purkki käy ravisteluun.

Vaiheittaiset ohjeet

Aloita siivilöimällä 1 tl matchajauhetta kulhoon tai mukiin paakkujen poistamiseksi. Lisää pieni määrä kuumaa vettä (noin 2 ruokalusikallista, ei kiehuvaa) ja vatkaa voimakkaasti siksak-liikkeellä, kunnes matcha on liuennut ja vaahtoavaa. Tämä luo sileän tahnan.

Kuumenna erillisessä kattilassa maito höyryäväksi, mutta älä kiehuvaksi. Jos sinulla on espressokone tai maidonvaahdotin, voit vaahdottaa maidon haluamaasi koostumukseen. Kaada kuuma maito matchatahnan päälle ja lisää sitten proteiinijauhe. Vatkaa tai sekoita, kunnes kaikki on yhdistynyt. Jos haluat kylmän juoman, käytä kylmää maitoa ja jäitä.

Maista ja lisää makeutusta tarvittaessa. Lisäherkkuna voit ripotella päälle hieman matchajauhetta tai lisätä kauhallisen vaahtoutunutta maitoa. Tarjoile heti ja nauti kotitekoisesta proteiinimatcha-lattestasi.

• Vatkaa matcha kuumaan veteen ennen maidon lisäämistä paakkujen välttämiseksi.
• Sekoita proteiinijauhe ensin maitoon, jos haluat tasaisemman koostumuksen.

Vinkkejä parhaaseen lopputulokseen

Matchan laatu on tärkeää. Etsi elinvoimaisen vihreää jauhetta Japanista, sillä se kertoo tuoreudesta ja paremmasta mausta. Säilytä matcha ilmatiiviissä astiassa poissa valolta säilyttääksesi sen värin ja maun.

Kun valitset proteiinijauhetta, harkitse makua. Vanilja- tai maustamattomat seokset toimivat yleensä parhaiten, koska ne eivät peitä matchan makua. Jos käytät kasvipohjaista proteiinia, huomioi, että jotkut voivat olla jauhoisia; sekoittaminen hieman ylimääräisen maidon kanssa auttaa.

Täyteläisemmän laten saat käyttämällä täysmaitoa tai barista-tyylistä kauramaitoa. Jos seuraat sokerin saantia, jätä makeutus pois tai käytä luonnollista nollakalorista vaihtoehtoa. Ja muista kokeilla mausteita, kuten kanelia tai ripaus vaniljauutetta, tehdäksesi siitä oman näköisesi.

• Jos pidät Laird Superfoodin kermoista, tilkka Vanilla Superfood Creameria lisää herkullisen käänteen.
• Nopeaan versioon voit käyttää valmista matcha-latte-seosta, mutta maku ei välttämättä ole yhtä tuore.

Proteiinimatcha-laten valmistaminen kotona on yksinkertaista, muokattavaa ja loistava tapa yhdistää matchan hyödyt proteiinin kylläisyyteen. Laadukkailla aineksilla ja hieman harjoittelulla saat herkullisen, energisoivan juoman, joka kilpailee minkä tahansa kahvilan version kanssa. Kokeile erilaisia maitoja ja proteiinimakuja löytääksesi täydellisen kupillisesi.